Zutaten:

2.5 kg Kartoffel festkochend (1Tag früher abkochen)
3-4 Zwiebel
1 Päckchen Schinkenwürfel
1 Glas (500 gr) Miracel Whip
Gemüsebrühe (Glas)
6 Eier
evt.Cornichons
Essig
Pfeffer
Maggiwürze
Öl

Zwiebel u. Schinkenwürfel mit Öl anbraten.
2 Kaffetassen Wasser und 2 Eßlöffel Brühe dazugeben, kurz aufkochen lassen.
Das ganze in eine Schüssel geben, abkühlen lassen.
1 Glas Miracel Whip, etwas Essig u. Öl , Pfeffer u. Maggiwürze dazugeben u. verrühren.
Die Kartoffel u. die Eier in Scheiben schneiden, dazugeben, gut vermischen.
Je nach Geschmack kann man noch Gurkenwürfel dazugeben.
Ist der Salat zu fest, noch 1 Tasse Wasser dazu.
Schmeckt lecker !

Guten Appetit !!!
Lg Justina

Hallo Justina!
Da kann ich nur zustimmen!!! Mach ihn genauso und der schmeckt lecker :mampf:

witzig - ich mach Kartoffelsalat immer mit rotem Zwiebel, Essig, Öl, frischem Schnittlauch, 1EL Senf, ein bisschen Suppe oder einfach 1 Suppenwürfel mit warmen Wasser vermengen und daruntermischen wegen dem Geschmack zwinker.gif

Hört sich gut an. ich mache ja viele Salate aber Kartoffelsalat ist einer den ich leider nicht hinbekomme. Warum auch immer. Würde ihn gerne mal versuchen aber unter Maggiwürze kann ich mir überhaupt nichts vorstellen. Was ist das ????

Original von Bibi
unter Maggiwürze kann ich mir überhaupt nichts vorstellen. Was ist das ????

Halo Gabi! Vielleicht habe ich falsch geschrieben: Maggi Würze.

Lach......................jetzt musste ich aber wirklich lachen. Na klar kenne mich Maggi. Man oh man manchmal steht man echt auf der Leitung.Grins...........Zwinker.