Suche Dippsoßen

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    • Suche Dippsoßen

      Huhu Ihr lieben,

      ich suche ganz dringen Rzepte für selbstgemachte Soßen zum Dippen.
      Habt Ihr da zufällig was?

      Ich wollte nicht googlen, weil ich dann ja nicht weiß ob die schmecken.

      Danke schonmal
      Yvonne
    • Ein ganz einfaches.
      Ein kleines Päckchen Quark, ein Becher Creme fraiche.
      Eine Tüte Zwiebelsuppe.
      Das alles miteinander vermischen gibt einen super Dip.
      Passt zu Chips, Rohkost usw.

      Ein Päckchen/Dose geschälte Tomatenwürfel.
      Kleingeschnittener Knoblauch, Menge nach Geschmack.
      Mit Salz, Pfeffer, scharfem Paprika und ein bisschen Fondor abschmecken.

      Sam 5.07.2006-16.09.2016
      Chila 15.01.2005-19.10.2016
      Wenn du einen verhungernden Hund aufliest und machst ihn satt, dann wird
      er dich nicht beißen. Das ist der Grundunterschied zwischen Hund und
      Mensch.

      Mark Twain
    • Den mache ich auch oft.

      Falls es was sein soll, wo Senfdip passt:

      kl. Glas Mayo, 2-3 KL mittelscharfer Senf, bisschen Curry dazu und einen Spritzer Zirtronensaft (falls man Fleischfondue oder so hat schmeckt das lecker).

      It doesn't matter that you are not here in person as long as you are here in my heart (the little prince)

      Chris * 28.03.00 +16.05.08
      Gero * 23.09.2007 +09.01.2017
    • Pesto

      Einen Topf Basilikum

      2-4 Knoblauchzehen

      Pinienkerne oder Mandeln

      Olivenöl

      Parmesankäse

      Salz



      Basilikum mit Stielen und den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab ordentlich pürieren.

      Man kann das Pesto als Dipp für Rohkost nehmen,oder mit zur Pasta mischen.

      Ich mach es gerne auch aufs Brot.
    • Für alles Gegrillte

      100 g schwarze Oliven(ohne kern)

      100 g getrocknete Tomaten

      2 Knoblauchzehen, Salz Pfeffer und 100 ml Olivenöl

      alles mixen bis eine grobe Paste entsteht



      Was exotisches

      100 g frische Ananas gewürfelt

      50 g Koriander grob gehackt

      etwas weiße crema di balsamico

      alles ziehen lassen. Sollte es zu wenig Flüssigkeit haben etwas Wasser dazu geben

      Passt sehr gut zu Fisch



      Zu gegrilltem Fleisch

      300 g Tomatenketchup

      1 Chili gehackt, 1 Knoblauchzehe gehackt, 1 Zwiebel gewürfelt, 2 Fleischtomaten grob gewürfelt

      1/2 Bund Blattpetersilie grob geschnitten, Pfeffer aus der Mühle



      Oder die klassische Aioli

      also Mayonaise mit reichlich Knoblauch, Salz und Pfeffer

      und wenn man etwas Safran in wenig Wasser aufkocht und dazu gibt ergibt es die Sauce Rouille

      oder Mayonaise mit Curry und Meerettich(passt zu allem)

      oder Schlagsahne mit Wasabi, Salz und Pfeffer(zu Fisch)

      Oder die klassische Cocktailsauce.

      Mayonaise und ketchup zu gleichen Teilen, etwas Meerettich, wenig O-Saft, einen Schuß Cognac oder Weinbrand, Salz und Pfeffer

      Xdi05 Xdi05 Xdi05 Xdi05 Xdi05
    • @ Ralf
      lecker Xdi04 Xdi04 Xdi04

      Woran sollte man sich von der endlosen Verstellung, Falschheit und Heimtücke der Menschen erholen,
      wenn die Hunde nicht wären,
      in deren ehrliches Gesicht man ohne Misstrauen schauen kann?

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