180 gr. Butter
180 gr. Zucker
2 Eier...........alles lange verrühren
1 P. Citro back
150 gr gemahlene Mandeln
400 gr Mehl
1 Backpulver
nacheinander dazu rühren.
Teig auswellen und Dreiecke schneiden

Füllung
150 gr. gemahlen Haselnüsse
120 gr. Zucker
alles mit etwas Wasser zu einem zähen Brei rühren.

Dreiecke füllen und die drei Spitzen zusammen drücken.
180° grad und ca 14 -15 Min
Mit Puderzucker, 1/2 Päck Citroback und etwas Wasser einen Guss herstellen,
bestreichen und mit etwas Schokoguß verzieren

Rosinenbrötchen
4 Eier
250 gr. Zucker
125 gr. Rosinen
375 gr. Mehl
Eier, Zucker schaumig rühren , Rest nach und nach dazu rühren.
kleine Häufchen aufs Blech setzten, bei 180 ° ca 12 Min

Butter-S

250 gr. Mehr
150 gr Butter
3 Eigelb
80 gr. Zucker
1/2 Citroback oder abgerieben Zitronenschale

zum bestreichen
1 Eigelb
ausrollen und gleichmäßige Stücke schneiden
S formen und bei 180° backen. 10 -12 Min.