Beschreibung:
Einfach, schnell, lecker, erfrischend....

Einen Tortenboden am Vortag backen

4 Eier
150 gr Zucker --- lange verrühren
1 Backpulver
150 gr Mehl -- vermengen und in die Eiermasse einrühren.
200° ca. 20 Min.

auskühlen lassen und 1 oder 2 mal durchschneiden.

Füllung.
3 Becher Sahne mit
50 gr Zucker steif schlagen
200 ml Ananassaft ein rühren.
2 P. Gelantine nach Anweisung herstellen und einrühren.

Torte füllen, Ananasringe oben auflegen und diese mit 1ner Raffaello füllen.
Mit Kokosraspeln bestreuen.

Als abwandlung wer es gerne etwas alkoholisch hätte
kann man auch statt Ananassaft den leckeren Battida de Coco nehmen.

Die Creme eignet sich auch super als fruchtiges Dessert.

Ananastorte-1-1.jpg

Jaaaaaa
hat etwas gedauert mit dem Rezept....

Habe den Saft aus der Dose genommen.

Vor zwei Jahren habe ich auf den ersten Boden

1 Tortenguß gelb mit Saft gekocht
und die Hälfte aus der großen Ananasdose in Stücke geschnitten und rein damit.

dann den 2.Boden drauf
dann Creme
3. Boden drauf
dann wieder Creme
und das ganze mit Ananastückchen und halben Raffaelos verziehrt.

War auch lecker.

Ananastorte für morgen ist fertig und steht im Kühlschrank
Bild ist im ersten Beitrag
Eigendlich gehören mehr Raffaellos auf die Torte...
aber mein Mann hat gestern schon einige probiert