Zutaten:
- 250g Rinderleber
- 1 EL Öl
- 1 Becher Hüttenkäse
- 250g Dinkelvollkornmehl
- evtl. etwas Hühnerbrühe
Zubereitung:
Leber klein schneiden oder grob schneiden und kurz mit dem Pürierstab rein
Hüttenkäse + Öl dazu und verrühren
Mehl hinzufügen und zu einem Teig verkneten, er sollte geschmeidig werden (evtl. Hühnerbrühe dazu)
Den Teig im Kühlschrank ruhen lassen
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfäche ausrollen ( ca 1 cm dick)
Mit Backförmchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Backzeit ca 30 Min bei 180 °C
Kekse im Ofen nachtrocknen lassen
Haltbarkeit: ca 2 Wochen in einer Keksdose
- 250g Rinderleber
- 1 EL Öl
- 1 Becher Hüttenkäse
- 250g Dinkelvollkornmehl
- evtl. etwas Hühnerbrühe
Zubereitung:
Leber klein schneiden oder grob schneiden und kurz mit dem Pürierstab rein
Hüttenkäse + Öl dazu und verrühren
Mehl hinzufügen und zu einem Teig verkneten, er sollte geschmeidig werden (evtl. Hühnerbrühe dazu)
Den Teig im Kühlschrank ruhen lassen
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfäche ausrollen ( ca 1 cm dick)
Mit Backförmchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Backzeit ca 30 Min bei 180 °C
Kekse im Ofen nachtrocknen lassen
Haltbarkeit: ca 2 Wochen in einer Keksdose