Die saison hat wieder begonnen
Für eine 28 er Springform
Quarkölteig:
250 gr. Mehl
1/2 Päck. Backpulver
1 Vanillz.
60 gr. Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
125 gr. Quark
3 Eßl. Öl
1 Eßl. Milch
Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.
Aus diesen Zutaten einen Teig bereiten und mit leicht gemehlten Fingern in die gefettete Form drücken.
Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Belag:
ca. 600 gr. ungeschälten Rhabarber in 1 cm große Stücke schneiden.
Nach Wunsch evtl. etwas Zuckern und einige Minuten stehen lassen.
Den Rhabarber auf dem Boden verteilen.
Guß:
1 Becher Schmand,
60 gr. Zucker, 3 Eigelb und
einem P. Vannillpuddingpulver einen Guß rühren und über den Rhabarber geben.
Den Kuchen in den Vorgeheizten auf 180 Grad erhitzten Backofen geben
und ca. 40 Min. Backen.
Kurz vor Ende der Backzeit die
drei Eiweiße mit
80 - 100 gr. Zucker und
einer Prise Salz steif schlagen und das ganze nochmal unter
1 Becher
Schmand rühren.
Nun da ganze auf dem heißen Kuchen verteilen und für weitere 15 - 20 Min. in den Backofen geben.
Den Kuchen mindesten 1 Stunde in der Form auskühlen lassen, danach den Rand entfernen und komplett kühlen lassen.
Gutes Gelingen!!
Für eine 28 er Springform
Quarkölteig:
250 gr. Mehl
1/2 Päck. Backpulver
1 Vanillz.
60 gr. Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
125 gr. Quark
3 Eßl. Öl
1 Eßl. Milch
Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.
Aus diesen Zutaten einen Teig bereiten und mit leicht gemehlten Fingern in die gefettete Form drücken.
Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Belag:
ca. 600 gr. ungeschälten Rhabarber in 1 cm große Stücke schneiden.
Nach Wunsch evtl. etwas Zuckern und einige Minuten stehen lassen.
Den Rhabarber auf dem Boden verteilen.
Guß:
1 Becher Schmand,
60 gr. Zucker, 3 Eigelb und
einem P. Vannillpuddingpulver einen Guß rühren und über den Rhabarber geben.
Den Kuchen in den Vorgeheizten auf 180 Grad erhitzten Backofen geben
und ca. 40 Min. Backen.
Kurz vor Ende der Backzeit die
drei Eiweiße mit
80 - 100 gr. Zucker und
einer Prise Salz steif schlagen und das ganze nochmal unter
1 Becher
Schmand rühren.
Nun da ganze auf dem heißen Kuchen verteilen und für weitere 15 - 20 Min. in den Backofen geben.
Den Kuchen mindesten 1 Stunde in der Form auskühlen lassen, danach den Rand entfernen und komplett kühlen lassen.
Gutes Gelingen!!
Woran sollte man sich von der endlosen Verstellung, Falschheit und Heimtücke der Menschen erholen,
wenn die Hunde nicht wären, in deren ehrliches Gesicht man ohne Misstrauen schauen kann?
LR Produkte, Aloe Vera, Colostrum, für Mensch und Tier
einfach anrufen 06353-7925
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