wir hatten gestern bei meinem Onkel eine Geburtstags-anderer-Onkel-aus-Liverpool-ist-mit-Familie-da-Party und meine Cousine hat einen wahnsinns Salat gezaubert, den ich Euch hier einstellen möchte. Der war wirklich der Oberhammer!
Tacco-Salat
500g Hackfleisch
1 Eisbergsalat
1 Zwiebel
1 rote Paprika
200g passierte Tomaten
2 Tomaten
1 Flasche Salsa-Soße
1 Beutel geriebener Käse
1 Becher Schmand bzw. Créme fraîche
1 Tüte Tacco Chips
Tacco-Gewürzmischung
Zubereitung:
Hackfleisch mit Zwiebel anbraten und mit Salz, Pfeffer und Taccogewürzmischung würzen. Dann mit den passierten Tomaten und gewürfelten Paprika ablöschen und etwas einkochen. Abkühlen lassen und die Salsa Soße untermischen.
Eisbergsalat waschen, schneiden und in die Schüssel als unterste Schicht geben. Darauf die gewüftelten Tomaten und darauf die Hackfleischmasse. Diese wird mit Créme fraîche oder Schmand bestrichen.
Danach mit dem geriebenen Käse bestreuen und kurz vor dem Servieren die Tacco Chips darüber streuen, so dass sie nicht matschig werden.
Dieser Salat kann man auch mit Brot als Hauptspeise essen. Da braucht man nichts mehr zu.
Als Variation kann man auch noch eine Dose Kidney Bohnen zum Hackfleisch geben - dann wird es richtig mexikanisch.