Hallöchen :winke:

Ich habe vor geraumer Zeit in einer Zeitschrift ein Rezept für eine Fürst-Pückler-Eis-Torte entdeckt.Habe sie dann auch gleich ausprobiert.Und die ist soooo lecker.Seitdem mache ich sie des öfteren.
Und hier das Rezept:

Zutaten:
7 Blatt Gelantine
200g Erdbeeren
160g Zucker
700 ml Sahne
1 fertiger dunkler Biskuitboden
3 Eigelb
140ml Milch
200g Halbbitter-Kuvertüre
6 Erdbeeren
125ml Sahne
3 EL geröstete,gehobelte Mandeln zum verzieren

1) Gelantine einweichen.Erdbeeren und 120g Zucker pürieren.4 Blatt Gelantine auflösen,unterrühren.350ml Sahne steif schlagen,unterheben.

2)Boden mit Ring umschließen.Creme einfüllen,gefrieren.

3)Eigelbe,Rest Zucker cremig rühren.4 EL Milch aufkochen,unterziehen,erhitzen.Übrige Gelantine darin lösen.Übrige Sahne steif schlagen,unter die kalte Creme heben.Auf Beerencreme einfrieren.

4)Kurvertüre,Rest Milch erhitzen,abkühlen,auf Creme gießen.Torte verzieren.

Zubereitung ca. 90 Minuten,kcal: ca. 440, Eiweiß: 6g, Fett: 31g, Kohlenhydrate: 34g pro Person

Liebe Grüße
cora_lee

Und noch schnell ein paar Tipps

Für Streuselkuchen= wenn man das Mehl und den Zucker mit heißer Butter verknetet,werden die Streusel knuspriger

Salat= Salat bleibt im Kühlschrank länger frisch,wenn man Küchenpapier unter legt.Das saugt dann die Feuchtigkeit auf und verhindert,das die Blätter vom Salat welk werden

Apfelkuchen= wenn man bischen frisch geriebenen Ingwer mit unter die Äpfel mischt,wird der Apfelkuchen viel aromatischer

Milchreis= wenn ihr euren Milchreis mal ander genießen wollt,dann ihm zum Schluß etwas Espresso oder Amaretto zu.Dann hat das ganze eine italienische Note.

Für kalorienbewußte

Hackfleisch= anstatt Eier lieber die gleiche Menge Magerquark rein machen.Bindet auch,hat aber viel weniger kalorien.

Liebe Grüße
cora_lee

..topp.gif Danke für Rezept und Tipps