Zutaten: 1/2 bis 1 Rinderherz, 1 Tasse Naturreis, ein kleiner Zucchino, 1Tl. Genüsebrühe, 1 Lorbeerblatt

Zubereitung: Herz in Wasser mit dem Lorbeerblatt und der Brühe weichkochen. Reis in 2 Tassen Wasser garen. Zucchino in Würfel schneiden und 10 Minuten vor Ende der Garzeit dem Reis beigeben.
Herz würfeln und mit Reis und Zucchini mischen.