Hallo, ich habe heut zum Kaffee mal ein neues Rezept für Pflaumenkuchen ausprobiert. Und ich find es wirklich einfach und lecker.

Also wenn ihr wollt:
1 Ei
100 g Zucker
150 g Quark
6 Eßlöffel Öl
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
300 g Mehl
Pflaumen

Ei mit Zucker, Quark, Öl, Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Alles auf´s Backblech. Nun dicht mit Pflaumen belegen. Und zum Abschluss Streusel drauf.
Dafür:

150 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Mehl

verkneten. Die Streusel über den Pflaumen verteilen und ab damit für ca. 45 min bei 190 ° C Umluft in den Ofen.

Und wenn er fertig ist schaut es so aus:

Sieht lecker aus.... :mampf:

verdammt,
zu spät


haben schon kaffee getrunken mit kuchenresten aus frankenthal :külsch.rank:

Sieht super lecker aus. Ich werde ihn die Woche mal backen. Bin im Moment eh im Backfieber. Lach.

Lecker lecker den mach ich nach! coffe.e.gif coffe.e.gif

klatsch.gif lecker, lecker und das kann man auch mit sauren Kirschen
machen klatsch.gif

Liebe Grüße

Original von eickiboy
Quark-Öl Teig schmeckt fast wie Hefeteig ist aber leichter zu machen ..topp.gif

Lach also genau das Richtige für mich klatsch.gif. Ich muss ja ganz ehrlich sagen, dass ich noch nie einen Hefeteig gemacht habe. Ich habe einfach "Angst" :wei.n: :wei.n: :wei.n:das er nichts wird.

Ja ich nehme auch gerne ein Stück davon

Original von Bibi

Original von eickiboy
Quark-Öl Teig schmeckt fast wie Hefeteig ist aber leichter zu machen ..topp.gif

Lach also genau das Richtige für mich klatsch.gif. Ich muss ja ganz ehrlich sagen, dass ich noch nie einen Hefeteig gemacht habe. Ich habe einfach "Angst" :wei.n: :wei.n: :wei.n:das er nichts wird.

Mit Trockenhefe soll es einfacher sein. Wenn man noch nie Hefeteig gemacht hat.

Vor allem dauert Hefeteig auch einfach länger. Und wenn man einfach nur mal schnell will - ist das einfach perfekt. Mit Trockenhefe habe ich nicht so gute Erfahrung. Die schmeckt mir irgendwie nicht so richtig. Dann lieber sturr ans Rezept halten, dann wird das auch mit der Frischhefe.
Leider kann ich nichts mehr von dem Kuchen davon abgeben - mein Brüderchen kam gestern noch zu Besuch und hat dann gleich mal das ganze Blech mitgenommen. kopfp.atsch.gif Schließlich kann man so einem armen Jungen ja keinen Wunsch abschlagen.

War super lecker der Kuchen. Ich habe nur Äpfel statt Zwetschen genommen weil die alle nicht mehr so schön waren. Familie hatte sich sehr gefreut. Und ging auch super schnell.