Frikadelltopf (ca. 12 Personen):

Man nehme:
2 kg Hack
3 alte Brötchen
Gewürze nach Geschmack
1-2 Eier
4 große Zwiebeln

Für die Sauce:
1,5 l Sahne oder Milch
3 Becher Schmand
2 Päckchen Rahmsauce
2 Päckchen Bratensauce
300 g Speckwürfel
6 Zwiebeln (Würfel)
2 gr. Gläser Champignonscheiben

Aus dem Hack und Zutaten kleine Frikadellenbällen formen, gut anbraten und in einen Bräter geben.

Zwiebeln, Speck und Pilze ca 10-15 Min. dünsten, Sahne oder Milch (aus diätischen Gründen biggrinangelA.gi) mit dem Schmand verrühren. Bratensaucenpulver dazu geben und auf die Masse schütten, aufkochen lassen und dann über die Frikadellchen giessen. Im Kühlschrank ca. 24 Std. durchziehen lassen (Handtuch drüber oder so).

Im Backofen bei ca. 200Grad zugedeckt ca. 50 Minuten köcheln lassen. Die letzten 15 Minuten Deckel ab.

Sollte die Sauce zu dickflüssig werden (wenn man Sahne genommen hat rotw..erd.gif), kann sie ohne weiteres mit Milch oder noch mehr Sahne verlängert werden zwinker.gif

Schmeckt super lecker! Dazu reicht man nach Belieben Baguette, Nudeln, Reis usw. und natürlich einen schönen, frischen Salat.

Guten Appetitt!!

Aber ich glaube für mich Spargeltarzan ist das eher nix

:kl: :kl: ...nicht böse sein Birgitt, aber ich schmeiß mich gleich weg....

rotw..erd.gif ja,ja, ihr habt das ja alle schon richtig erkannt rotw..erd.gif ...das ist ein hochdiätisches Rezept...aber ich habe ja schon die Alternative mit der Milch erwähnt.... ..sag nix

Aber das ist ein echt gutes "Party-Rezept"... und bisher hat es auch noch keiner wieder ausgespuckt, der es von mir vorgesetzt bekam biggrinangelA.gi

Also wenn es jemand von Euch ausprobiert hat, sagt doch mal bEscheid, ob es Euch auch geschmeckt hat....ich bin ja nicht so die Küchenfee, aber das Rezept finde ich wirklich gut. hatte es auch am Wochenende wieder (wir hatten Besuch) und es kam auch wieder sehr gut an (glaube ich jedenfalls mal).

na, das freut mich aber!!

Ja, die Soße kann man natürlich auch separat mal machen zu was anderem...genau die ist ja das Haupt-Diät-Programm an dem Rezept biggrinangelA.gi ...also auch das eindeutig Beste...und durchgezogen ist sie eine Wucht!!