Tuesday, September 7th 2010, 5:43pm UTC+2
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wcf.user.option.userOption58: Sybille
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wcf.user.option.userOption96: Rocco 08.03.2001, Eileen 06.08.2005, Fuego 02.04.2006
Monday, February 8th 2010, 8:20pm
Suche was schnelles für ca. 20 Personen
Ich suche ganz verzweifelt ein Rezept für ca. 20 Personen.
Ich muss ab und an mal Küchendienst im Hundeverein schieben und da gibbet es Dienstags immer was warmes abends.
Nun meine Frage, hat jemand von euch ein Rezept was man gut vorkochen kann und gut sättigt. Ich dachte da an eine deftige Suppe oder sowas.
Bin mal gespannt ob ihr was für mich habt,
liebe Grüsse Sybille
Liebe Grüsse von Sybille
mit Fuego, Eileen und Rocco
Eine der blamabelsten Angelegenheiten der menschlichen Entwicklung ist es, dass das Wort "Tierschutz" überhaupt geschaffen werden musste.
(Theodor Heuss)
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wcf.user.option.userOption96: Rocco 08.03.2001, Eileen 06.08.2005, Fuego 02.04.2006
Monday, February 8th 2010, 8:40pm
aber wie gesagt, ich suche ein Rezpet (mit Mengenangaben). Hab mich wohl etwas missverständlich ausgedrückt.
Grüssle Sybillle
Liebe Grüsse von Sybille
mit Fuego, Eileen und Rocco
Eine der blamabelsten Angelegenheiten der menschlichen Entwicklung ist es, dass das Wort "Tierschutz" überhaupt geschaffen werden musste.
(Theodor Heuss)
wcf.user.option.userOption58: Sibylle
Location: Kleinnaundorf / Dresden
wcf.user.option.userOption96: 06.05.2008
Monday, February 8th 2010, 8:42pm
sie ja zu Hause fertig machen und dann nur noch wärmen und auf den Tisch.
Frisch zubereitet kommt das sicher gut an.
wcf.user.option.userOption58: Stefan und Justina
Location: Rheinland-Pfalz
wcf.user.option.userOption96: Tina 03.04.00/Cen 14.07.09
Monday, February 8th 2010, 8:59pm
macht schnell satt und schmeckt besonders gut wenn drausen so kalt ist
Fara 16.03.2007 - 14.05.2009 Aus unserem Leben bist du gegangen, in unserem Herzen bleibst du.
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wcf.user.option.userOption96: Bessy 28.03.2002 Leon 1991-15.02.2002
Monday, February 8th 2010, 9:19pm
Rezept aus Chefkoch.de
2500 g
Rindfleisch und Schweinefleisch gemischt(Schulter)
2500 g
Kartoffeln
2,5
Wirsing
2,5
Weißkohl
10
Zwiebel(n)
5 Bund
Suppengrün
10 EL
Öl
2500 ml
Brühe
Salz
Pfeffer
Kümmel
Paprikapulver
Petersilie
Zubereitung
In Würfel geschnittenes Fleisch in heißem Öl mit Zwiebelscheiben 15 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen. Gemüse und Kartoffel gewürfelt oder in Streifen geschnitten lagenweise einschichten (Kartoffel zuletzt). Jede Lage nicht sparsam mit allen Gewürzen würzen. Seitlich heiße Brühe aufgießen und ca. 1 Stunde bei milder Hitze dünsten ohne umzurühren.
Das sollte doch gut zu machen sein und ist genau das Richtige bei diesem Wetter. Dazu ein kräftiges Bauernbrot und fertig
wcf.user.option.userOption58: elke
Location: Niederösterreich
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Monday, February 8th 2010, 9:52pm
Chefkoch.de ist dein Freund!
Du bist zeitlebens für das verantwortlich, was du dir vertraut gemacht hast.
(Antoine de Saint-Exupéry aus dem Buch "Der kleine Prinz")
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wcf.user.option.userOption96: Spike 09.05.2005,Filou ca. 13.07.05,Speedy Gonzales ca. 27.04.2008
Monday, February 8th 2010, 10:29pm
*Ich habe große Achtung vor der Menschenkenntnis meines Hundes.Er ist schneller und gründlicher als ich*
www.rotti-spike.de.tl
www.vergessene-pfoten.de
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Monday, February 8th 2010, 10:29pm
dazu Baguetts aufgebacken , schmeckt eigentlich Jedem und macht auch gut satt.
aber jetzt frag mich nicht nach Mengenangaben , da kommt alles rein was weg muß.
ich habe das Rezept so wie ich sie koche auch schon hier reingestellt ,
aber bei Chefkoch.de findest du bestimmt auch Rezepte dafür und dann auch mit Mengenangabe.
schau mal hier Sybille : http://www.chefkoch.de/rezepte/114319122…7/Soljanka.html
die Zutaten sind je nach dem was man gerade da hat abwandelbar
und wenn du nicht weiterkommst ruf mich einfach an. ich sag dir dann schon wie es weitergeht
wcf.user.option.userOption58: Susanne
Location: Hessen
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Tuesday, February 9th 2010, 8:16pm
Huhu Sybille
Natürlich kann man auch ohne Hund leben - es lohnt sich nur nicht.
(Heinz Rühmann)[/b][/size][/color][/font]
This post has been edited 1 times, last edit by "emmelie" (Feb 10th 2010, 7:35pm)
wcf.user.option.userOption58: Monika
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wcf.user.option.userOption96: 0000-00-00
Wednesday, February 10th 2010, 10:26am
also richtig schnell ist es nicht gerade, aber einfach und man kann alles schon vorher zu Hause in Ruhe machen und dann evtl. nur noch auf dem Hupla aufwärmen (wer keine aufgewärmten Pilze mag, muss die halt raus lassen). Sättigen tut es garantiert und bisher hat es noch jeder gut gespachtelt bei uns!!
Hier mal ein Rezept für 12 Personen. bei mehr Leuts halt doppelt oder dreifach kochen.
Frikadelltopf (ca. 12 Personen):
Man nehme:
2 kg Hack
3 alte Brötchen
Gewürze nach Geschmack
1-2 Eier
4 große Zwiebeln
Für die Sauce:
1,5 l Sahne oder Milch
3 Becher Schmand
2 Päckchen Rahmsauce
2 Päckchen Bratensauce
300 g Speckwürfel
6 Zwiebeln (Würfel)
2 gr. Gläser Champignonscheiben
Aus dem Hack und Zutaten kleine Frikadellenbällen formen, gut anbraten und in einen Bräter geben.
Zwiebeln, Speck und Pilze ca 10-15 Min. dünsten, Sahne oder Milch (aus diätischen Gründen biggrinangelA.gi) mit dem Schmand verrühren. Bratensaucenpulver dazu geben und auf die Masse schütten, aufkochen lassen und dann über die Frikadellchen giessen. Im Kühlschrank ca. 24 Std. durchziehen lassen (Handtuch drüber oder so).
Im Backofen bei ca. 200Grad zugedeckt ca. 50 Minuten köcheln lassen. Die letzten 15 Minuten Deckel ab.
Sollte die Sauce zu dickflüssig werden (wenn man Sahne genommen hat
), kann sie ohne weiteres mit Milch oder noch mehr Sahne verlängert werden Schmeckt super lecker! Dazu reicht man nach Belieben Baguette, Nudeln, Reis usw. und natürlich einen schönen, frischen Salat, den man aber auf dem Hupla auch weglassen kann.
Was man tief in seinem Herzen besitzt, kann man nicht durch den Tod verlieren. - J.W. von Goethe
Chris * 28.03.00 + 16.05.08
Gero * 23.09.2007
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wcf.user.option.userOption96: Rocco 08.03.2001, Eileen 06.08.2005, Fuego 02.04.2006
Wednesday, February 10th 2010, 3:12pm
das ist ja ein super Rezept , ich glaub das werde ich mal machen. Hört sich superlecker an.
Nur noch ne Frage, meinst du die Würfel -Päckchen bei der Sosse oder so Beutel
Grüssle Sybille
Liebe Grüsse von Sybille
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Eine der blamabelsten Angelegenheiten der menschlichen Entwicklung ist es, dass das Wort "Tierschutz" überhaupt geschaffen werden musste.
(Theodor Heuss)
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Wednesday, February 10th 2010, 3:23pm
Das kostbarste Vermächtnis eines Lebewesens ist die Spur, die seine Liebe in unseren Herzen zurückgelassen hat.
http://www.couch-gesucht.de/
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Wednesday, February 10th 2010, 3:29pm
Du bist zeitlebens für das verantwortlich, was du dir vertraut gemacht hast.
(Antoine de Saint-Exupéry aus dem Buch "Der kleine Prinz")
wcf.user.option.userOption58: Monika
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Thursday, February 11th 2010, 10:58am
wow Moni
das ist ja ein super Rezept , ich glaub das werde ich mal machen. Hört sich superlecker an.
Nur noch ne Frage, meinst du die Würfel -Päckchen bei der Sosse oder so Beutel
Grüssle Sybille
Ja, es gibt da von Maggi oder Knorr immer so drei Würfelpäckchen in einem Paket. Kannst aber natürlich auch ne Großpackung kaufen und dann entsprechende Anzahl von Löffeln nehmen (so mache ich das), aber wegen der genaueren Mengenangabe habe ich diese Maßangabe gewählt.
Ich mache das sonst immer so frei Schnauze. Wichtig finde ich nur, beide Sorten (Rahm und Bratensoßenpulver) zu verwenden. Schmeckt in der Mischung irgendwie besser finde ich. Denn nur aus den Frikadellen kriegst Du i.d.R. nicht genug Fonds für ausreichend Soße. Deswegen mit dem Pulver nachhelfen
.. ich weiß, ist wenig professionell, aber ich bin auch keine gute Köchin Sag mal, wie es Dir geschmeckt hat.
Was man tief in seinem Herzen besitzt, kann man nicht durch den Tod verlieren. - J.W. von Goethe
Chris * 28.03.00 + 16.05.08
Gero * 23.09.2007 
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